虽然很多食物都是有气味的，将食物存放在冷库中也容易在库房内留下气味，但是对于宁波等地的众多企业来说，也是要能够采取有效的措施防止库房在使用中产生异味的，并且做到这一点非常重要，对于其保证产品品质有利。那么如何防止这种库房在使用中产生异味呢?

　　第一，要想防止冷库在使用中产生异味，最简单有效的方法就是在食品入库之前做好检验，确保放入的都是没有变质的不会产生异味的食物，以从根源上杜绝异味产生。对于本身就带有异味的食物，要一直保持在稳定状态下储存，比如海产品通过注意不要化冰，也是能够有效防止其在存入冷库之后产生异味的。

　　第二，要想防止冷库在使用中产生异味，除了从预防角度出发，防止异味产生之外，还要注意在有异味产生的时候做好处理。一旦在库房内发现异味，一定要做专业的处理，等到异味排除之后才能够继续使用，否则异味的存在必然会影响到冷库内存放的其它货物的品质，这对于企业来说是十分不利的。