在宁波的大小超市中，随处可以看到一种冷藏设备即冷库，这种冷藏设备可以很好保证肉类、水果类、奶制品、水产、药品等的新鲜程度，其冷藏的温度并不是很低，接下来就来介绍一下冷库是一种怎样的冷藏设备。

　　一、制冷原理

　　冷库的制冷原理与冰箱的制冷原理是一样的，都是有制冷剂进行制冷，其主要的原理为：利用气化温度很低的液体氟利昂或氨等作为冷却剂，当这些冷却剂在机械控制以及低压的条件下，会出现蒸发，蒸发会从冷藏库内吸收热量，进而就能实现制冷的目的。

　　二、结构组成

　　冷库的结构组成非常简单，主要是由冷凝器、蒸发管、压缩机、节流阀等装置组成，这些部件有着相应的功能，共同配合，完成制冷的功能，按照蒸发管安装方式的不同，可以分为间接冷却和直接冷却两种。

　　三、功能

　　冷库在实际应用中发挥着重要的作用，在整个冷藏设备中占据很大的市场份额，其主要功能就是实现对茶叶、药品、花卉、水产、冷饮、果蔬、食品、乳制品、绿植、化工原料、禽类、电子仪表等的恒温贮藏。